맛 썸네일형 리스트형 김치찌게 시청뒤길 무교동 방향으로 가다보면 골목이 나옵니다. 그곳의 위치한 다동김치찌게집평소엔 곱창도 같이 파나 봅니다. 고추가루가 저렇게 들어가는군요 오호^^ 가장 큰 점수를 주고싶은 부분입니다. 돌솥밥 ^^ 자 누룽지완성입니다. ^^ 전체샷 함 날려주고 캬~ 쐬주한잔 @@ 아직도 술이 깨지 않는듯..... 더보기 흑두부보쌈 흑두부 보쌈으로 배를 채우다... 서리태는 서리를 맞은 뒤에나 수확을 한다고 해서 붙여진 이름이다. 일명 속청이라고도 하는데, 보통의 검정콩하고는 달리 검정껍질을 벗기면 속 알이 푸른색을 띤다고 해서 붙여진 이름이다.보통 밥을 지을 때 넣어 먹으면 고소한 맛이 밥맛을 돋우는데, 떡을 할 때도 많이 이용된다.서리태 역시 최근에 건강을 중시하는 분위기에 따라 소비가 늘고 있는데, 흰머리가 많거나 탈모증이 있는 분들은 미숫가루처럼 분말을 만들어 상용하기도 하고, 두유를 만들어 마시기도 한다.서리태를 이용해 된장을 만들기도 하는데 이는 옛날에는 볼 수 없었던 일이다.서리태로 두부를 만들면 회색빛 두부가 되는데 이를 [흑두부]라고 이름붙여 높은 값에 팔기도 하는데 상당한 인기를 얻고 있다.흰콩(백태/메주콩)은 생.. 더보기 원할머니본가 (원할머니보쌈 본점) - 황학동 [Canon] Canon PowerShot G5 (1/50)s F3.2 황학동 사거리에서 청게천쪽으로 조금더 내려가면 좌측 대로변에 있다 예전의 허름했던 보쌈집이 (전에 가본 적은 없지만) 돈도 벌고 일대의 재개발 덕에 이렇게 번듯한 건물을 지었다 프렌차이즈도 성공을 한듯 이제 웬만한 동네에서 원할머니 지점들을 볼수 있다 그 원할머니보쌈의 본점이다 [Canon] Canon PowerShot G5 (1/25)s F2.0 엄청 넓은 실내, 엄청난 규모의 넓은 주방 [Canon] Canon PowerShot G5 (1/10)s F2.0 [Canon] Canon PowerShot G5 (1/30)s F2.0 [Canon] Canon PowerShot G5 (1/40)s F2.0 깔끔한 콩나물국 [Canon] C.. 더보기 배추김치 "영양실조 배추지만 김치 맛은 끝내주네요"화학비료와 웃거름 없이 키운 우리집 배추전갑남(jun5417) 기자 ▲ 영양상태는 별로지만 우리에게는 소중한 배추밭. 좀 떨어진 곳에 심은 것까지 합하여 500여 포기가 자라고 있다. ⓒ2005 전갑남상강(霜降)은 24절기 중 열여덟 번째에 해당된다. 올해는 지난 23일이 상강이었다. 우리 동네는 상강에 서리가 하얗게 내렸다. 절기가 이렇게 딱 들어맞는 경우가 있나 싶다. 우리가 가꾼 것이 좀 물짜더라도 아침저녁 쌀쌀한 날씨에도 싱싱함을 유지하던 고춧잎이며, 고구마 순이 된서리를 맞더니만 소금에 절여놓은 듯 숨을 죽였다. 서리를 맞으면 한방에 나가떨어진다는 말이 틀린 말이 아니다. 때를 알아차리고 생명을 이어가기 위해 미리부터 씨를 맺느라 얼마나 많은 준비를 했을.. 더보기 이전 1 ··· 109 110 111 112 113 114 115 ··· 119 다음